Tasche di pollo ripiene

Sweet Sunday ... tomorrow Monday !!! 

Ma a parte questo, sappiamo tutti che la domenica significa solo una cosa : pranzo "abbastanza" pesante !!!

E siccome siamo 4 in famiglia, cosa c'è di meglio di 4 magnifiche tasche di pollo ripiene ???

La ricetta di queste tasche di pollo proviene tutta dalla fantasia dell'ultimo minuto.

Si può dire che si tratti di una piccola ricetta svuota - frigo.

Ecco qui la ricetta.

Ingredienti: 

• 2 petti di pollo interi
• 4 fette di prosciutto cotto
• 8 fette di edamer
• basilico
• 1 limone
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione:

Pulite i 2 petti di pollo interi in modo da ottenere 4 petti ben lineari. Con la punta del coltello incidete il petto dalla sommità e scavate in profondità.

Fate così per gli altri tre petti.

Prendete una foglia di basilico e infilatela all'interno di ogni tasca. Inserite poi una fetta di edamer, una di cotto e un'altra di edamer ( in questo ordine ).

Scaldate una padella antiaderente con dell'olio evo e ponete i petti ripieni. Cuocete a fiamma moderata da entrambi i lati finchè risulteranno cotti e dorati.

Guarnite con basilico sminuzzato.